FEITOSA, TEREZINHA, MARIA ELISABETH BARROS DE OLIVEIRA, MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CELLI RODRIGUES MUNIZ, e SONIA COELHO ABREU DE OLIVEIRA. “PERFIL MICROBIOLÓGICO DE POLPA DE FRUTAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 15, no. 1 (junho 30, 1997). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14036.