Torres, Geísa Firmino, Silvana Magalhães Salgado, Alda Verônica Souza Livera, e Nonete Barbosa Guerra. “EFEITO DO PROCESSO HIDROTÉRMICO SOBRE O TEOR DE FIBRA ALIMENTAR EM HORTALIÇAS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 24, no. 2 (dezembro 31, 2006). Acessado fevereiro 11, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/7490.