GRIS, ELIANA FORTES, LEILA DENISE FALCÃO, EDUARDO ANTONIO FERREIRA, e MARILDE T. BORDIGNON LUIZ. “AVALIAÇÃO DO TEMPO DE MEIA-VIDA DE ANTOCIANINAS DE UVAS CABERNET SAUVIGNON EM “SORBET””. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 22, no. 2 (dezembro 31, 2004). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1201.