WASZCZYNSKYJ, NINA, e ISABELA M. FERRARI. “PRODUÇÃO INDUSTRIAL DO PANETONE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 5, no. 1 (junho 30, 1987). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15120.