CÂMARA, ANA KAROLINE FERREIRA IGNÁCIO, GRACIELA FUJIMO, MARIA CECÍLIA ENES RIBEIRO, DAIANA NOVELLO, e MARISE APARECIDA RODRIGUES POLLONIO. “EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE ALECRIM, CHÁ VERDE E ÓLEO DE LINHAÇA SOBRE A ESTABILIDADE OXIDATIVA, PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE HAMBÚRGUER BOVINO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 35, no. 1 (outubro 22, 2017). Acessado fevereiro 11, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/55936.