DA SILVA, FLÁVIO ALVES, e ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR. “ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia Excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 22, no. 2 (dezembro 31, 2004). Acessado março 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1202.