HOFFMANN, FERNANDO LEITE, FERNANDO CARLOS PAGNOCCA, MARIA LUIZA SILVA FAZIO, e TÂNIA MARIA VINTURIM. “ESTUDO HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE DIFERENTES TIPOS DE IOGURTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 15, no. 2 (dezembro 31, 1997). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14052.