PONTES, MARCO ANTONIO NOBRE, LUCIANO FLÁVIO F. DE HOLANDA, HUMBERTO FERREIRA ORIÁ, e MARIA ÂNGELA THOMAZ BARROSO. “ESTUDOS DOS SUBPRODUTOS DO MARACUJÁ (Passiflora Edulis F. Flavicarpa Deg.): II. ESTABILIDADE DA FARINHA DE CASCA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 6, no. 1 (junho 30, 1988). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15109.