Lavinas, Flávia Conde, Maria Lúcia Mendes Lopes, e Vera Lúcia Valente Mesquita. “EFEITO DA ALTA PRESSÃO HIDROSTÁTICA SOBRE A INATIVAÇÃO DE MICRORGANISMOS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 25, no. 1 (julho 30, 2007). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8392.