NASCIMENTO, MARIA VERONICA FREITAS, JUAREZ VICENTE, FILIPE OZORIO MACIEL DA SILVA, e OTAVIO RAYMUNDO LA. “OTIMIZAÇÃO DA HIDRÓLISE ÁCIDA DE AMIDO POR ULTRASSOM E REFLUXO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 1 (outubro 24, 2016). Acessado novembro 17, 2024. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48973.