Bonacina, Marlice Salete, Rosa de Oliveira Treptow, e Maria Isabel Queiroz. “PERFIL SENSORIAL DE EMPANADO DE PESCADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 33, no. 1 (junho 30, 2015). Acessado janeiro 7, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/43812.