BUCZENKO, GISELE M., JUAREZ SOUZA DE OLIVEIRA, e OSCAR FELIPPE VON MEIEN. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO SUBPRODUTO OBTIDO DURANTE A DESODORIZAÇÃO DO ÓLEO DE SOJA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 20, no. 1 (junho 30, 2002). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1135.