EFING, LUIZA CORTÉZ, TANIA KARINA CALIARI, TOMOE NAKASHIMA, e RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS. “CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA ERVA-MATE (Ilex Paraguariensis St. Hil.)”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 2 (dezembro 31, 2009). Acessado março 15, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22034.