FILHO, MEN DE SÁ DE SOUZA, TEREZINHA FEITOSA, MANOEL ALVEZ SOUZA NETO, JOICE MELO WATERLOO, e MARCELO MÜLLER. “PROCESSAMENTO DO MELÃO POR MÉTODOS COMBINADOS: AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 17, no. 1 (junho 30, 1999). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13800.