DE PAULA, BRENO, INGRID V.M. MORAES, CAROLINA C. CASTILHO, FLÁVIA DOS SANTOS GOMES, VIRGÍNIA MARTINS DA MATTA, e LOURDES MARIA CORRÊA CABRAL. “MELHORIA NA EFICIÊNCIA DA CLARIFICAÇÃO DE SUCO DE MARACUJÁ PELA COMBINAÇÃO DOS PROCESSOS DE MICROFILTRAÇÃO E ENZIMÁTICO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 22, no. 2 (dezembro 31, 2004). Acessado dezembro 21, 2024. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1197.