COSTA, FABIANO FREIRE, JAIME VILELA DE RESENDE, e LUIZ RONALDO DE ABREU. “INVESTIGAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESTRUTURA DO LEITE ADICIONADO DE POLISSACARÍDEOS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 32, no. 1 (junho 30, 2014). Acessado janeiro 11, 2025. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/36990.