SILVA JORGE, PAULA CANONICO SILVA, MARIANA NUCCI, NATÁLIA SOARES JANZANTTI, JACKELINE SALMEIRÃO DE RIZZO, ODÍLIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, e MAGALI MONTEIRO. “MAÇÃ ‘ROYAL GALA’ REVESTIDA COM QUITOSANA ESTOCADA À TEMPERATURA AMBIENTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29, no. 2 (dezembro 31, 2011). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/25506.