SOARES, DENISE JOSINO, TARLIANE MARTINS TAVARES, ISABELLA MONTENEGRO BRASIL, RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO, e PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUSA. “PROCESSOS OXIDATIVOS NA FRAÇÃO LIPÍDICA DE ALIMENTOS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 30, no. 2 (dezembro 31, 2012). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30504.