BASTOS MONTEIRO, CRISTINA LEISE, ROBERTO PETRUY, e NÁDIA KRIEGER. “CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DA SECAGEM DA BATATA DOCE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 2, no. 2 (dezembro 31, 1984). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15220.