DUREK DE CONTI, MARY CARMEM MATÉ, CÍNTIA SORANE GOOD KITZBERGER, MARIA BRÍGIDA DOS SANTOS SCHOLZ, e SANDRA HELENA PRUDENCIO. “CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE CAFÉS TORRADOS E MOÍDOS EXÓTICOS E CONVENCIONAIS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 31, no. 1 (julho 12, 2013). Acessado dezembro 26, 2024. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/32720.