HOFFMANN, FERNADO LEITE, CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ, e TÂNIA MARIA VINTURIM. “DETERMINAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA DE DIFERENTES PRODUTOS DE TOMATE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 11, no. 1 (junho 30, 1993). Acessado março 15, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14261.