PRUDÊNCIO, ELANE SCHWINDEN, RENATA BONGIOLO MAGENIS, LEILA DENISE FALCÃO, e MARILDE T. BORDIGNON-LUIZ. “COMPORTAMENTO DO LEITE DE BÚFALA (Bubalus Bubalis) DESNATADO E PASTEURIZADO DURANTE O PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 24, no. 1 (junho 30, 2006). Acessado abril 28, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/5292.