FONTOURA, PAULO SERGIO GROWOSKI, e RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS. “CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE ALGUMAS VARIEDADES DE MAÇÃ CULTIVADAS NO BRASIL”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 11, no. 2 (dezembro 31, 1993). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14282.