OLIVEIRA, JOSÉ AGOBAR PEIXOTO DE, FRANCISCO JOSÉ DO LAGO COSTA, MARIA DE JESUS CARLOS MAIA, ANTONIO MELQUÍADES DOS SANTOS, e PEDRO MATIAS DE VASCONCELOS. “PRODUÇÃO DE VINAGRE DE ÁLCOOL À PARTIR DE FRUTOS TROPICAIS EXCEDENTES DE SAFRA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 5, no. 1 (junho 30, 1987). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15133.