Gazola, Marcos Bertani, Deyse Pegorini, Vanderlei Aparecido de Lima, Roberta Roncatti, Sirlei Dias Teixeira, e Edimir Andrade Pereira. “ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDAS À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA COM POLPA DE PITANGA, AMORA E MIRTILO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 2 (junho 9, 2017). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/53136.