SILVA, PRISCILA ANDRADE, ROBERTO LISBOA CUNHA, ALESSANDRA SANTOS LOPES, e ROSINELSON DA SILVA PENA. “OBTENÇÃO DA FARINHA DE TAPIOCA: PARTE 1 – AVALIAÇÃO DO PROCESSO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 31, no. 1 (julho 12, 2013). Acessado março 15, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/32659.