ASSIS, ANDRÉ VON RANDOW, SÉRGIO HENRIQUE SARAIVA, VIRGÍNIA MARTINS DA MATTA, HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, e LOURDES MARIA CORRÊA CABRAL. “RECUPERAÇÃO DOS COMPONENTES DO AROMA DA BEBIDA DE CAFÉ POR PERVAPORAÇÃO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 1 (agosto 12, 2009). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14925.