CARLESSO, RENATO, WEBER DA SILVA ROBAZZA, y ALESSANDRO CAZONATTO GALVÃO. «PERFIL DE CONGELAMENTO DO CARRÉ SUÍNO: UM ESTUDO DE CASO». Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 1 (octubre 24, 2016). Accedido noviembre 17, 2024. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48994.