CARVALHO, ANA VÂNIA, LARA LIMA SECCADIO, THAÍS CRISTINA LIMA SOUZA, TAYSE FERREIRA FERREIRA, e LAURA FIGUEIREDO ABREU. “AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE MANDIOCA PRÉ-PROCESSADA ARMAZENADA SOB CONGELAMENTO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29, no. 2 (dezembro 31, 2011). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/25487.