CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI, MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA DA SILVA, e MARIA HELENA DAMÁSIO. “AVALIAÇÃO TEMPO-INTENSIDADE DE DOÇURA E AMARGOR DE ASPARTAME E CICLAMATO SACARINA EM EQUIVALÊNCIA À SACAROSE EM ALTAS CONCENTRAÇÕES”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 19, no. 2 (dezembro 30, 2001). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1245.