MODA, EVELISE MONCAIO, LUCIMEIRE PILON, SILVIO SANDOVAL ZOCCHI, e MARTA HELENA FILLET SPOTO. “QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE ABACAXI MINIMAMENTE PROCESSADO E IRRADIADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 26, no. 2 (dezembro 31, 2008). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13281.