NAPPI, BERENICE PAGANI, CRISTIANE HELM ZILIOTTO, GIANA RABELLO, LUCIANO V. GONZAGA, ELIANE MORETTO, e ROSANA CÉ BELLA CRUZ. “COMPOSIÇÃO DO LIPÍDIO PRESENTE NA BIOMASSA PRODUZIDA PELOS COGUMELOS COMESTÍVEIS Pleurotus Ostreatus, Lentinula Edodes E Auricularia Auricula-Judae EM SORO DE LEITE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 17, no. 1 (junho 30, 1999). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13807.