Ignácio, Gabriel S., Ana Helena M. B. Silva, e Leomara F. Ribeiro. “OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DA FARINHA DA CASCA DE BANANA VERDE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 42, no. 2 (fevereiro 17, 2025). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/94640.