BENEDET, HONÓRIO DOMINGOS. “ESTUDO COMPARATIVO DE OBTENÇÃO DA KAPPA-CASEÍNA POR FRACIONAMENTO COM URÉIA E FILTRAÇÃO EM GEL SEPHADEX”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 10, no. 2 (dezembro 31, 1992). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14440.