PIMENTEL, TATIANA COLOMBO, SANDRA GARCIA, e SANDRA HELENA PRUDENCIO. “ASPECTOS FUNCIONAIS, DE SAÚDE E TECNOLÓGICOS DE FRUTANOS TIPO INULINA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 30, no. 1 (agosto 20, 2012). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/28593.