BAYMA, ARMANDO BARBOSA, ZULEICA BRAGA DE LIMA GUEDES, HUMBERTO FERREIRA ORIÁ, e GERALDO SÉRGIO FRANCELINO DE OLIVEIRA. “PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DE POLPA DE MAMÃO (Carica Papaya, L.), CULTIVAR SOLO, PRESERVADA A ALTA E BAIXA TEMPERATURA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 12, no. 2 (dezembro 31, 1994). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14252.