MEZAROBA, MARIA ELIZABETH DE PAULA CANÇADO, DANIEL ANGELO LONGHI, FRANCISCO ENEIAS KONKEL, e GLÁUCIA MARIA FALCÃO DE ARAGÃO. “PREDIÇÃO DA VIDA ÚTIL DE FILÉS DE PEITO DE FRANGO RESFRIADOS EMBALADOS A VÁCUO E COM ATMOSFERA MODIFICADA EM CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO NÃO ISOTÉRMICO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 33, no. 1 (junho 30, 2015). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/43809.