PENA, ROSINELSON DA SILVA, e NILSON BELO MENDONÇA. “SECAGEM EM CAMADA DELGADA DA FIBRA RESIDUAL DO MARACUJÁ”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 2 (dezembro 31, 2009). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/22036.