ROSIER, JEAN PIERE. “ANÁLISE EM COMPONENTES PRINCIPAIS EXEMPLO DE APLICAÇÃO NA DIFERENCIAÇÃO DE MOSTO DE UVA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 12, no. 1 (junho 30, 1994). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14183.