DE SOUZA, SOLANGE, e HONÓRIO DOMINGOS BENEDET. “ESTUDO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO NUMA INDÚSTRIA DE SANTA CATARINA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 5, no. 1 (junho 30, 1987). Acessado abril 24, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15132.