Boeira, Janessa Buaes, Gustavo Beulke Stringari, e João Borges Laurindo. “ESTUDO DA DESIDRATAÇÃO DE PÊSSEGOS POR TRATAMENTO OSMÓTICO E SECAGEM”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 25, no. 1 (julho 30, 2007). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/8396.