de Araújo, Vânia Ribeiro, e Marianne Ayumi Shirai. “APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL DE QUITOSANA EM BRÓCOLIS MINIMAMENTE PROCESSADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 2 (junho 9, 2017). Acessado janeiro 4, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/53188.