NACHTIGALL, ALINE MANKE, ANDRÉA GOMES DA SILVA, PAULO CÉSAR STRINGHETA, POLLYANNA IBRAHIM SILVA, e MICHELE CORRÊA BERTOLDI. “CORRELAÇÃO ENTRE MÉTODOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS E COLORIMÉTRICOS NA DETERMINAÇÃO DA FOTO E TERMOSSENSIBILIDADE DOS CAROTENOIDES DE TOMATE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 1 (agosto 12, 2009). Acessado abril 30, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/14927.