AGUIAR, CLAUDIO LIMA, e YONG KUN PARK. “CONVERSÃO DE DAIDZINA E GENISTINA DE SOJA POR β-GLICOSIDASE DE Aspergillus Oryzae”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 22, no. 1 (junho 30, 2004). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/1189.