MASSON, MARIA LUCIA LUCIA, CARLOS RICARDO SOCCOL, ELOIZE VASSÃO, LUNA IDALIA PINHEIRO, JORGE GRUHN SCHHULZ, MARA ELI DE MATOS, e PAULO S. G. FONTOURA. “TECNOLOGIA DO CAFÉ (III)”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 3, no. 2 (dezembro 31, 1985). Acessado janeiro 5, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15197.