Guimarães, Isabela Costa, Evandro Galvão Tavares Menezes, Lucas Ferreira Rodrigues, Ariel Costa Rodrigues, Aline Gomes Dias Pinto Monteiro, Kelen Cristina dos Reis, e Eduardo Valério de Barros Vilas Boas. “FILME COMESTÍVEL A BASE DE AMIDO E MICRO NANOFIBRILAS DE CELULOSE DE CENOURA PROLONGA A VIDA ÚTIL DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 1 (outubro 24, 2016). Acessado janeiro 6, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/48989.