TEIXEIRA, EVÂNIA ALTINA MENDONÇA, GERALDO ARRAES MAIA, LUCIANO FLÁVIO FROTA DE HOLANDA, GERALDO SÉRGIO FRANCELINO DE OLIVEIRA, JOSÉ CALS GASPAR JUNIOR, e RAIMUNDO WILANE DE FIGUEIREDO. “ESTUDO DO PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DE COCO RALADO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 3, no. 1 (junho 30, 1985). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/15188.