CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ BOLINI, e JOÃO BOSCO FARIA. “SELEÇÃO DE PARÂMETROS DE CURVAS TEMPO-INTENSIDADE DE AGUARDENTES DE CANA SEM ENVELHECIMENTO E ENVELHECIDAS EM TONÉIS DE CARVALHO (Quercus Alba L.) POR ANÁLISE DISCRIMINANTE POR PASSOS E ANÁLISE DE CORRELAÇÃO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 17, no. 2 (dezembro 31, 1999). Acessado abril 12, 2025. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13790.