Santos, Cláudia Mendes. “ANTINUTRIENTES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE SUBPRODUTOS DO MAMÃO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 37, no. 1 (maio 11, 2021). Acessado janeiro 3, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/46388.