SOMBRIO, PAULA DE SOUZA, ELAINE SCHWINDEN PRUDÊNCIO, RENATA DIAS DE MELLO CASTANHO AMBONI, PEDRO LUIZ MANIQUE BARRETO, e EDNA REGINA AMANTE. “AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA, MICROBIOLÓGICA, QUÍMICA E FÍSICA DE CONSERVAS DE MEXILHÕES (Perna Perna) EMBALADAS A VÁCUO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 26, no. 2 (dezembro 31, 2008). Acessado abril 29, 2026. https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/13283.